ワイン ヴァン・ナチュール伝説

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ブロック・セラーズ各種　Broc Cellars 2014年春の初輸入直後より取り扱う造り手ですが、当時は二銘柄に過ぎなかったものです。

大きな枠組みの中ではエレガンス系に分類されるでしょうか？ とはいえ無個性に近い「なんちゃってエレガンス」であれば、消費者の支持は往々にして続くことなく、やがて馬脚を表すもの。

その点ここの品々は年を追うに従い愛飲者を増し、今ではワイン業界にもあまたのファンを抱きます。

魔味のあるワインには作る人間の“におい”が宿されます。

規模の小さなガレージ生産者ならではの独自性がそれを生み、だからこその強い印象も刻まれることでしょう。

まるで手工芸品のように。

「ロバート・パーカーを除けば、米国東海岸で影響力が最も大きい」といわれるワイン評論家、エリック・アシモフにより、「極めて興味深い」と述べられる先がブロック・セラーズ。

氏が寄稿するニューヨーク・タイムズ紙においては、大々的な単独特集が組まれました。

(6,800文字相当) ※Rosenblum Cellars：通称“3R”の一つローゼンブルム：Ravenswood参照＞＞ エリック・アシモフの論説とは、ワイン産業従事者や造詣深い愛好家の間で信望の厚いものとの認識を持ちます。

加えて広く知られる有名品にも増し、やがて台頭するであろうブティック生産者にスポットを浴びせる点も特色と言えるでしょうか。

黎明期にあった1990年代のカレラも一例です。

「“テロワール”とは、ワインの性向に表される“人となり”も含まれての言葉」と語られます。

例えば、果実の過ぎたる熟度は産地特性を打ち消し、似たり寄ったりの味わいを導きますが、それもまた人の関わり方次第であり、この“人の気立て”こそが上記でいう“におい”。

ファインワインの生命線、複雑味をもたらす種々のファクターを隅々にまで感じ取るならば、それぞれによる“ちからの釣り合い”が不可欠であり、その中に潜むメッセージ性とは、荒っぽい自己主張に委ねられるばかりでは無いと再認識頂ける筈です。

どうぞご体感を。

大変面白みのあるワインです。

《ブロック・セラーズ》 ラグレイン・ロゼ “ローン・パイン・ヴィンヤード” エルドラド クリス・ブロックウェイの来日(2019年4月)に併せ、披露されたこのロゼ。

会場で輸入元スタッフより「無くなる前に是非とも飲んで！」と奨められ試飲したところ、ちょっとした驚きがありました。

赤ワイン様な色調に沿うよう、味わいの構成要素が多彩でミネラル感もすこぶる潤沢。

これ程までに実体感のあるロゼは中々出会えません。

現行輸入のブロックにあって印象深さが際立つ味わいであり甘味は伴わず。

クリスブロックウェイの引き出しの多さに改めて敬服です。

【味わい】正真正銘のロゼ製法も、一見して淡めな赤ワインの色合い。

とは言え、味わいは赤の特色に重なるばかりではない。

エッジに示される微かなレンガの色調は、中心に向かい濃度を増す。

ブルーベリー様な青果実のアロマに加わるほのかなミント香が独創的。

口中では苺のような軽やかさがあるわけでもなく、赤黒く熟れたベリーの感を抱かせるものでもない。

旨みを司るミネラルの香味がロゼとしては存在感のあるタンニンを和らげ、柔らかで清潔感のある喉越しをもたらしている。

ロゼを飲むに似つかわしい場として晴れの日のランチが挙げられるが、そういったシーンばかりでは無く、香り立つきのこソースのパスタやポルチーニリゾットに合わせたなら至福のディナーを演出するであろう異色のロゼ。

【葡萄品種概要】ラグレイン -LAGREIN- 「イタリア・チロル地方のトレンティーノ・アルト・アディジェの品種。

ラグレイン・スクーまたはラグレイン・デュンケルといった真の特性をもつヴェルベットのように口当たりの良いワインと、ラグレイン・ロアーとまたはラグレイン・クレツエルと呼ばれる香りが良い、強いロゼワインを造る。

バートン・アンダーソンは、この名称はトレンティーノのラガリーナ渓谷の原産であることを示唆し、アルト・アディジェのボルツァーノ近くのベネディクト派修道院の記録に17世紀には記載されていたという。

」(ジャンシス・ロビンソンMW著 “Jancis Robinson's Guide To Wine Grapes”より) 【産地特性／ヴィンヤード概要】畑の中央部にある1本の大きな松の木が命名由来。

(画像右) ラベルデザインは、その松の木に成る「松ぼっくり」にちなむ。

原産地呼称はエルドラドAVA。

(シエラフットヒルズAVAのサブアペラシオン) サンフランシスコからシエラ・ネバダ山脈方面へと向かい二百km超。

ゴールドラッシュの時代に栄えた古い町、プラザービルの近郊にある。

ローンパインの標高は約520〜610m。

シエラネバダ山脈へと続く高海抜の傾斜に位置しており、山並みの冷水と吹き降ろしの作用を受ることから、ワインには自然な風味を鼻腔深くまで運ぶ酸が備わり、成熟一辺倒に陥る懸念も無用。

当地における葡萄生育期の気候区分は、オーパスやハーランといった第一級生産者が集まる「ナパヴァレー・オークヴィル地区に類似する」とも報告される。

金の採掘に沸いた時代が示すよう、シエラネバダ山脈からの豊富なミネラル成分の含有を始め、複雑性に富む土壌もまた質の高さを導く優位性。

組成は火山性の岩石、泥板岩、砂地に近いきめ細かな花崗岩。

ナパやソノマが象徴する太平洋岸の畑には見られぬアドバンテージを有すると共に、産地のアイデンティティを映し出すファクターは事欠かない。

【ワイン造り】ラグレインを手掛けた理由として、クリスは次のように述べる。

「自分が今まで何本も飲んできた伊・アルトアディジェのヌッセルホフ(Nusserhof-Heinrich Mayr)にインスパイアされた。

」果実は収穫から速やかに足踏みで破砕し圧搾。

美質をあまねく表すべく、発酵から熟成までステンレスで低温に保たれ、熟成に至るまで木樽は使用されない。

ボトル詰めの際はもちろん清澄・濾過・SO2添加無し。

現行お試し頂きたい随一のロゼ 【品種構成】ラグレイン100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞エルドラド群＞シエラフットヒルズ＞エルドラドAVA｜El Dorado, Sierra Foothills, El Dorado County, California【タイプ】[ロゼ] ドライ ミディアムボディ Medium【内容量】750ml Alc.12.5% 【生産者プロフィール】 ブロック・セラーズ　-Broc Cellars- 創業者はネブラスカ出身のクリス・ブロックウェイ(Chris Brockway)。

醸造家の登竜門であるUCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)に入学するも、1990年代当時はワイナリー研修制度が確立されずにいたこともあり、やがて彼はUCフレズノ校に編入する。

後に幾つかのワイナリーで働く中、クリスが「特に多くを学んだ。

」と述べる先がローゼンブルム。

「ワインを造る上で必要な幾重もの主要な情報を的確に入手できる環境を重視し、アーバン・ワイナリーを選んだ。

」と述べる。

2002年、ブロック・セラーズの歴史は、300本足らずのジンファンデル生産から幕を開ける。

オークランドの港湾地区にあるローゼンブルムの例に概ね等しく、クリスがワイナリーを構えた先もまた、SFから車で1時間程にあるバークレーの街中。

交通の便が良い倉庫街に位置する為、葡萄を運搬するには最適な環境といえる場所であった。

ブランド・イメージに拘らずとも、ワイナリーには醸造に不可欠な温度管理や排水の設備等が合理的に整えられ、常日頃より清潔に保つよう心がけられる。

【畑選びの条件と葡萄品種】クリス・ブロックウェイの信条は、土地々々の環境特性やセパージュ毎の違いをワインの性質に反映させること。

その為には果実生来の潜在力を引き出し、ワインに表現力を与えるべく、有機栽培(サステイナブル、ビオディナミ、オーガニック)を不可欠とすると共に、畑を選ぶ際には、水捌けに長ける痩せた土壌、急勾配の斜面、冷涼な気候、高樹齢、無灌漑等を求める。

契約畑より得られた葡萄は保冷車両により運搬され、搬入から一先ず休ませた後に熟度、糖度、酸度等の加減を見極め、個々の性質に見合う醸造へと移る。

果実の源は、南は500km程も離れるサンタ・バーバラやパソロブレス、北は250km程先のメンドシーノにその手前のソノマのみならず、州をまたぎ隣のオレゴンまでも。

また、それら葡萄品種には、グルナッシュ、カリニャン、クノワーズ、ピクプールの南仏系から、南西フランスではほぼ根絶したヴァルディギエ、南イタリアのネロダヴォラ、ボルドー右岸のカベルネ・フラン、オレゴン産のガメイと多岐に亘る。

産地や品種のネームバリューに偏るばかりなんてもったいない...新たな発見があるかもしれません。

限定12本(割当品) ⇒ 完売後輸入元予備分UP

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